Werkbezoek Brouwerij Lindemans

In 2014 bezochten we tijdens de verkiezingscampagne 20 Vlaams-Brabantse bedrijven in 14 dagen. Een geslaagd initiatief, want op die manier kwamen we in contact met de mensen achter de welvaart in onze regio en konden we naar hun bekommernissen luisteren. Daarom besloten we om die traditie verder te zetten en vandaar dat we om de twee maanden met de N-VA parlementsleden uit Vlaams-Brabant een bedrijf bezoeken. Ditmaal ging het naar Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek.

Lindemans brouwt lambiek volgens de methode van spontane gisting. Belangrijk daarbij is de rol die bacteriën in de lucht spelen: deze zijn enkel in het pajottenland te vinden, dewelke het Geuze en Lambiek-bier de kenmerkende smaak geven. Het is op basis van deze, ietwat zure, lambiek dat de brouwerij haar eigen speciaalbieren maakt. Naast de klassieke Geuze, Kriek en Faro, maken ze ook heel wat fruitbieren zoals Framboise en Pêcheresse.

Het bier is uitgegroeid tot een belangrijk handelsmerk voor de regio, waarbij de buitenlandse handel een mooie verbinding vormt met het toerisme voor de streek.